Estamos com fome de um lanche.E você?Estávamos pensando em algo como uma guloseima doce que é um pouco mastigável.Sobre o que estamos conversando?Doce de goma, claro!
Hoje, o ingrediente básico do fondant é a gelatina comestível.Também é encontrado em alcaçuz, caramelo macio e marshmallows.A gelatina comestível confere às gomas uma textura em borracha e uma longa vida útil.
Como é feito o doce?Hoje, milhares de pessoas os fabricam em fábricas.Primeiro, os ingredientes são misturados em uma grande cuba.Os ingredientes típicos incluem xarope de milho, açúcar, água, gelatina, corante alimentar e aromatizante.Esses aromas geralmente vêm de suco de frutas e ácido cítrico.
Depois que os ingredientes são misturados, o líquido resultante é cozido.Ele engrossa no que o fabricante chama de pasta.A pasta é então despejada em moldes para moldagem.Claro, o fondant é colocado em moldes.No entanto, também existem muitos formatos de fondant, dependendo da sua preferência.
Os moldes para balas de goma são forrados com amido de milho, o que evita que as gomas grudem neles.Em seguida, a pasta é despejada nos moldes e resfriada a 65º F. É deixada descansar por 24 horas para que a pasta esfrie e endureça.
Horário da postagem: 09/12/2022